போண்டாவில் பலவித வகைகள் உண்டு. இன்று நாம் பார்க்கவிருப்பது சுவையான கார போண்டா
இன்று மாலை சிற்றுண்டிக்கு இதை செய்து பாருங்கள்!!!
தேவையானவை:
பச்சரிசி - அரை கப்,
புழுங்கலரிசி - அரை கப்,
துவரம்பருப்பு - அரை கப்,
கடலைப்பருப்பு - அரை கப்,
காய்ந்த மிளகாய் - 10,
பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்,
தேங்காய் துருவல் - அரை கப்,
சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை - சிறிது,
உப்பு – ருசிக்கேற்ப,
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.
செய்முறை:
அரிசி, பருப்புகளை ஒன்றாக ஊறவையுங்கள். ஒரு மணி நேரம் நன்கு ஊறியதும், காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம், உப்பு, தேங்காய் துருவல், சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து சற்று கரகரப்பாக அரையுங்கள். எண்ணெயைக் காயவைத்து, சிறு சிறு போண்டாக்களாக போட்டு பொன்னிறமாக வேகவிட்டு எடுங்கள்.