நம் நாட்டில் வெள்ளை கொண்டை, பிரெளன் கொண்டை என இரண்டு வகையான கொண்டை கடலை கிடைக்கின்றன. இவற்றில் வெள்ளை கடலை சென்னா போன்ற சாட் ஐட்டங்கள் செய்வதற்கே பயன்படுகிறது. உண்மையில் பிரெளன் கடலையில்தான் சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளன.

பொதுவாகவே கொண்டை கடலையில் கொழுப்புச்சத்து குறைவு. அதேநேரம் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமச்சத்துக்கள் அதிகம் இருப்பதால் தினமும் கொண்டைகடலை சாபிடுவதால் உடல் பலம் பெறும்.

       ·   நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் உடலில் இருக்கும் தேவையற்ற கொழுப்பை குறைக்கிறது. அதேநேரம் உடல் எடையைக் குறைக்கவும் பயன்படுகிறது.

       ·   உடற்பயிற்சி மூலம் உடலை வலுவாக்க விரும்புபவர்கள் தினமும் ஊறவைத்த கொண்டை கடலை சாப்பிடுவது நல்லது.

       ·   ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு சீராக பராமரிப்பதற்கு, கொண்டை கடலையில் இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட் உதவுகிறது.

·         இரும்புச்சத்து நிரமியிருப்பதால் ரத்த அணுக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரித்து, ரத்த சோகை வரும் வாய்ப்பை குறைக்கிறது.

கொண்டைகடலையை சமைத்து சாப்பிடுவதைவிட, தண்ணீரில் ஊறவைத்து பச்சையாக சாப்பிடுவது மிகுந்த பலன் தரும்.